Η σχέση μεταξύ της τροφής και της ψυχικής υγείας

Η τροφή και η ψυχική υγεία έχουν μια σύνθετη και αλληλένδετη σχέση. Αυτό που τρώμε μπορεί να επηρεάσει τη διάθεσή μας, τα επίπεδα ενέργειας και τη συνολική ψυχική ευεξία μας. Αντίστροφα, η ψυχική μας κατάσταση μπορεί επίσης να επηρεάσει τις διατροφικές μας συνήθειες.

Πώς η τροφή επηρεάζει την ψυχική υγεία

Η τροφή που τρώμε παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου μας. Για παράδειγμα, οι υδατάνθρακες παρέχουν στον εγκέφαλο γλυκόζη, η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειάς του. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, οι οποίοι είναι χημικές ουσίες που επιτρέπουν στα κύτταρα του εγκεφάλου να επικοινωνούν μεταξύ τους. Και τα υγιεινά λίπη είναι σημαντικά για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των κυττάρων του εγκεφάλου.

Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά,σπόρους και άπαχη πρωτεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης, της γνωστικής λειτουργίας και της συνολικής ψυχικής ευεξίας. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση μιας διατροφής που είναι πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα, ζαχαρούχα ποτά και ανθυγιεινά λίπη μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ψυχική υγεία.

Πώς η ψυχική υγεία επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες

Ψυχικές παθήσεις όπως η κατάθλιψη, το άγχος και οι διατροφικές διαταραχές μπορούν όλες να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στις διατροφικές συνήθειες. Για παράδειγμα, τα άτομα με κατάθλιψη μπορεί να χάσουν την όρεξή τους ή να φάνε υπερβολικά. Τα άτομα με άγχος μπορεί να παρουσιάσουν ναυτία ή στομαχικές διαταραχές, γεγονός που μπορεί να κάνει δύσκολη την κατανάλωση τροφής. Και τα άτομα με διατροφικές διαταραχές μπορεί να έχουν περιοριστικά πρότυπα διατροφής ή να εμπλέκονται σε συμπεριφορές υπερφαγίας.

Εάν αντιμετωπίζετε ψυχικό πρόβλημα, είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας ή με έναν επαγγελματία ψυχικής υγείας. Μπορούν να σας βοηθήσουν να αναπτύξετε ένα σχέδιο θεραπείας που περιλαμβάνει την αντιμετώπιση των διατροφικών σας συνηθειών, εάν είναι απαραίτητο.

Συμβουλές για διατροφή για καλή ψυχική υγεία

• Ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά, ολόκληρους κόκκους και άπαχη πρωτεΐνη.

• Τρώτε τακτικά γεύματα και σνακ καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

• Ακούστε το σώμα σας και φάτε όταν πεινάτε.

• Σταματήστε να τρώτε όταν είστε χορτάτοι.

• Δημιουργήστε ένα θετικό περιβάλλον για φαγητό.

• Πίνετε άφθονο νερό. Η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, πονοκεφάλους και δυσκολία στη συγκέντρωση. Βεβαιωθείτε ότι πίνετε άφθονο νερό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.

• Κάντε τακτική άσκηση. Η άσκηση είναι καλή για τη σωματική και την ψυχική υγεία. Στόχευε για τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας έντασης άσκησης τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.

• Εστιάστε σε τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο στον εγκέφαλο. Καλές πηγές σιδήρου είναι το άπαχο κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα φασόλια, οι φακές και τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά.

• Τρώτε πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου και έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί, καθώς και τα καρύδια και οι σπόροι λιναριού.

• Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα ζαχαρούχα ποτά. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα ζαχαρούχα ποτά είναι συχνά πλούσια σε ανθυγιεινά λίπη, ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Αυτές οι τροφές μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή και την αύξηση βάρους, τα οποία μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ψυχική υγεία.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε  να βελτιώσετε την ψυχική σας υγεία μέσω της διατροφής. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της διάθεσης, στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ψυχικών διαταραχών.